Praha – 29. července 2025
Čeští vědci dnes šokovali svět gastronomických inovací. Tým z Ústavu aplikované bramborologie a přidružených okopanin oznámil, že po sedmi letech experimentů vyšlechtil první bramboru na světě, která se po uvaření sama oloupe.
„Nazvali jsme ji Autoloupka 1.0,“ říká hrdě vedoucí projektu doc. Radomil Hrouda, který je sám celoživotní milovník brambor. „Naším cílem bylo osvobodit lidstvo od nekonečného škrábání a zároveň posunout hranice vědy i kulinářství.“
Jak to funguje?
Základem je propojení bramborové DNA s přátelskými bakteriemi z českých termálních pramenů. Tyto „mikroškrabky“ reagují na teplotu a po dosažení 95 °C začnou produkovat enzymy, které jemně oddělí slupku od dužiny.
„Je to fascinující podívaná,“ popisuje Hrouda.
„Brambory začnou při varu tiše syčet, pak se slupka sama odloupne a brambora občas radostně poskočí. Lidé se zde u toho smějí, někdy i pláčou dojetím.“
Laboratorní záběry ukazují, jak se hrnec plný brambor promění v jakýsi bublající taneční parket, na kterém se slupky pomalu svlékají jako na zeleninovém striptýzu.
Praktické využití a budoucnost
- Domácnosti – konec škrabkám a bolavým prstům.
- Restaurace – nulový odpad, protože odlouplé slupky se promění v křupavé chipsy.
- Armáda – nouzové jídlo, které se samo připraví k servírování.
- NASA – podle uniklých informací plánuje otestovat „samoloupky“ pro posádky na Mars.
Nebezpečí a varování odborníků
Nadšení však mírní někteří biologové.
„Bakterie, které umí loupání spustit, jsou zatím velmi hravé,“ vysvětluje profesor Bohumil Dlabáček.
„Při jednom testu nám tyto bakterie unikly z laboratoře do vedlejšího pivovaru. Dle místního sládka mělo poté pivo pořádný říz.“
První reakce veřejnosti
V obchodech se první várka očekává příští rok. Marketingová kampaň vsadila na emociální prožitek – na pytlích s bramborami bude velký nápis:
„Uvař, dívej se a užívej si show!“
Podle Hroudy mají brambory navíc jemný úsměv na špičce, což prý lidem pomáhá překonat prvotní strach z„ nadýmání po bramborovém salátu“.
Vlnitá Pravda 
Leave a comment