Praha – Ambiciózní pražský startup Bio Led a.s., který si kladl za cíl vyrábět a distribuovat led zcela bez emisí, oznámil tento týden ukončení provozu. Jejich futuristická ledárna na okraji města nezvládla první opravdové teplé léto a podnik musel zavřít.
„Byli jsme pionýři v oblasti udržitelného chladu,“ prohlásil zakladatel firmy Jaroslav Zmrazík. „Jenže když přišly červencové tropy, zjistili jsme, že metoda lisování ledu pomocí ručně šlapaných pedálů a energie z kozího mléka není úplně dlouhodobě proveditelná.“
Ekologické, ale jen v zimě
Bio Led a.s. vznikl v roce 2023 s cílem poskytnout gastronomii i domácnostem alternativu k energeticky náročné klimatizaci a mrazákům. Základní princip spočíval v tom, že přes zimu společnost sbírala přirozený led z okolních rybníků a skladovala jej v izolačních slámových jámách. V létě jej pak nabízela zákazníkům v podobě kostek, bloků nebo drceného ledu.
Model fungoval skvěle v dubnu a květnu – bary, kavárny i hipsterské podniky v Karlíně si led oblíbily. Jenže při prvních tropických dnech zásoby rychle roztály.
Když se bezemisní vize střetne s realitou
Firma se pyšnila heslem: „Led bez uhlíku, led bez výčitek.“ Jenže reálně se ukázalo, že udržet led bez chladicích zařízení v létě není možné. Náhradní systém – přenosné chladicí boxy zakopané v parku Stromovka – se ukázal jako nedostačující.
„Nebylo v našich silách udržet kvalitu produktu. Poslední dodávky se zákazníkům doručovaly už ve formě minerální vody,“ přiznal marketingový ředitel firmy.
Konec jedné ledové vize
Statistici spočítali, že Bio Led a.s. dodal v průběhu své krátké existence celkem 17 tun ledu, z toho však 6 tun se roztavilo ještě cestou k zákazníkům.
Projekt se tak stal symbolem střetu idealistických zelených vizí s tvrdou letní realitou. Přesto se zakladatelé nevzdávají – prý nyní zvažují nový startup s názvem Bio Pára s.r.o., který by se zaměřil na ekologické dodávky páry pro sauny.
Vlnitá Pravda 
Leave a comment