Vlnitá Pravda

Praha — Policie v týdnu zasahovala v budově VZP. Oficiální vyjádření mluví o „úkonu trestního řízení“. Podle zjištění Vlnité pravdy ale nebyl v centru dění žádný server ani složitý systém, nýbrž obyčejná papírová složka s mimořádně neobyčejným obsahem: ručně psaným receptem Jiřího Babici.

Jak se recept ocitl ve VZP?

Podle několika zaměstnanců (kteří nechtějí být jmenováni) přinesla recept do budovy paní uklízečka — pro účely článku jí říkáme paní H. Ta si prý oblíbila kuchařský pořad a recept si normálně opsala do malého linkovaného sešitu, kterým si dělá nákupní seznamy. Kolegyně ji pak poprosily, jestli by jim recept překopírovala na kancelářské kopírce.
„Bylo to klasické: čtyři kuřecí stehna, česnek, sůl, pepř… a uprostřed poznámka ‚to důležitý si pamatuj‘,“ popisuje jedna ze svědkyň. „Vypadalo to jako jeho rukopis. A u Babiciho člověk nikdy neví, jestli to není… víte… ten originál.“

Proč dorazila policie

Do věci se vložilo vedení oddělení, když se zjistilo, že kopii „originálu“ si někdo schoval do šanonu v kanceláři s ne úplně šťastným názvem „Zakázky – různé“. Vznikl zmatek, co je a není citlivý dokument, a v kombinaci s jinou agendou v patře padlo rozhodnutí šanon vydat proti protokolu.
Policie dorazila, zajištěné listy vložila do obálky a odvezla k posouzení — úřední postup bez dramat.

Co na to „odborníci“

„Recepty populárních kuchařů mají zvláštní status. Nikdo je nechrání jako patent, ale veřejnost s nimi zachází, jako by to byla kulturní relikvie,“ říká doc. Pavel Závar, kulinární historik. „Stačí šuškanda, že je to ‚ten pravý‘, a rázem se s tím zachází opatrněji než s notami státní hymny.“

„Z technického pohledu je fascinující, že největší senzací dne nebyl žádný server, ale šanon s papírem,“ dodává Ing. Iveta Pánvičková, konzultantka pro kancelářské procesy. „V Česku pořád platí, že co je na papíře, má váhu. A co je na papíře a týká se jídla, má dvojnásobnou.“

Paní H. a její verze

Paní H. popírá, že by cokoli kradla. „Já jsem si to jen napsala do sešitu. Pak chtěly holky kopii na víkend. Nic víc. Jestli to byl originál, tak ať mi promine, ale kuře se bez receptu neupeče.“
Na otázku, zda šlo opravdu o rukopis slavného kuchaře, odpověděla: „Bylo to hezky čitelný. Víc nevím.“

Co se vlastně „našlo“

Podle informací redakce policie zajistila pár listů s receptem a poznámkami typu „když nemáš víno, dej vývar“ a „nepřežeň to se solí“. Na jednom listu byl nákres pekáče s křížky u míst, kam dát česnek.
„Nic, co by samo o sobě zakládalo trestný čin,“ říká člověk obeznámený s postupem. „Ale když se to potká s jinými okolnostmi, je lepší to mít uschované u nás, než aby se to ztratilo.“

Reakce VZP

VZP stručně uvedla, že spolupracuje s orgány činnými v trestním řízení a k obsahu zajištěných dokumentů se vyjadřovat nebude. Neoficiálně v budově panuje spíš pobavení a jemné rozpaky: situace, kdy se v kanceláři současně řeší IT a pečené kuře, není každodenní.

Co bude dál

Zajištěné listy projdou běžným vyhodnocením. Pokud se potvrdí, že nejde o nic víc než o opis televizního receptu, věc se uzavře. V opačném případě možná čeká Česko kulinární precedens: jak nakládat s „legendárním receptem“, který žije vlastním životem v kopiích, sešitech a firemních kuchyňkách.